Chi non ha mai sognato di preparare una pizza fatta in casa che abbia lo stesso sapore e la stessa consistenza di quella della pizzeria? Il mercato è pieno di fornetti economici che promettono risultati eccezionali, ma la verità è che molti di questi prodotti non sono in grado di garantire una vera cottura da pizzaiolo.

Se in pizzeria vengono utilizzati forni professionali a legna o elettrici ad alte prestazioni, è chiaro che un fornetto da poche decine di euro non potrà mai eguagliare quegli standard. Ecco perché nasce Illillo, un fornetto artigianale interamente realizzato e assemblato in Italia, capace di raggiungere temperature elevate e, soprattutto, di mantenerle costanti.

Vediamo insieme perché Illillo è il fornetto perfetto per ottenere finalmente una pizza come in pizzeria, direttamente a casa tua!

Quando si parla di fornetti domestici per la pizza, il mercato offre tantissime soluzioni a prezzi bassissimi. Ma la domanda che dovremmo porci è: possono davvero cuocere una pizza come in pizzeria?

Le differenze con i forni professionali

• I forni delle pizzerie raggiungono e mantengono temperature intorno ai 400-450°C.
• I fornetti commerciali spesso dichiarano temperature elevate, ma non riescono a mantenerle costanti.
• Il calore dei forni professionali cuoce la pizza in 60-90 secondi, mentre i fornetti economici impiegano molto di più, alterando il risultato finale.

Il problema della dispersione di calore

Un altro aspetto critico è la massa termica, ovvero la capacità del forno di accumulare e rilasciare calore in modo uniforme. I fornetti economici, privi di materiali adeguati, tendono a disperdere rapidamente il calore, impedendo una cottura uniforme della pizza.

È qui che Illillo fa la differenza.

Per risolvere il problema della cottura domestica della pizza, Lillo e Morena hanno creato Illillo, un fornetto completamente artigianale e Made in Italy.

Cosa rende Illillo speciale?

• Costruzione interamente italiana: ogni pezzo è realizzato e assemblato con materiali di altissima qualità, prodotti in Italia da aziende italiane.
• Temperatura stabile fino a 380/400°C: ideale per una cottura veloce e uniforme.
• Struttura con alta massa termica: trattiene il calore in modo ottimale, evitando cali improvvisi di temperatura.

A differenza di molti fornetti che promettono 500°C o più, Illillo punta sulla stabilità termica, garantendo sempre la stessa temperatura durante la cottura.

Molti produttori di fornetti per pizza dichiarano temperature di 500°C o superiori, ma è davvero necessario?

Il falso mito dei 500°C

• Temperature così elevate sono richieste solo se il forno perde calore rapidamente.
• Un forno ben costruito, come Illillo, non ha bisogno di raggiungere temperature esagerate perché mantiene il calore costante.
• Il segreto della pizza perfetta non è la temperatura massima, ma l’uniformità della cottura.

Con Illillo, la pizza cuoce come nei forni a legna delle pizzerie, grazie alla sua capacità di mantenere una temperatura stabile attorno ai 400°C.

Illillo è un forno combinato, progettato per riprodurre il calore dei forni professionali.

Il sistema combinato gas + resistenza elettrica

• Sotto: la cottura avviene grazie alla fiamma del gas del fornello di casa.
• Sopra: una resistenza elettrica aiuta a bilanciare il calore e a ottenere una cottura uniforme.

Questo sistema garantisce:
✅ Cottura veloce: la pizza è pronta in pochi minuti.
✅ Calore distribuito uniformemente: niente pizze crude al centro o bruciate ai bordi.
✅ Controllo della temperatura: nessun calo di calore durante la cottura.

Scegliere un fornetto per pizza di qualità come Illillo porta numerosi vantaggi rispetto ai modelli economici o ai forni tradizionali.

1. Pizza con lo stesso sapore di quella in pizzeria

Grazie alla combinazione di fiamma a gas e resistenza elettrica, Illillo riesce a cuocere la pizza in pochi minuti, proprio come un forno professionale. Il risultato? Una pizza fragrante, con il cornicione ben sviluppato e una base croccante, senza il rischio di avere parti crude o bruciate.

2. Materiali resistenti e duraturi

Molti fornetti economici sono realizzati con materiali leggeri e poco isolanti, che si deteriorano rapidamente. Illillo, invece, è costruito con materiali di alta qualità, progettati per resistere nel tempo e garantire prestazioni costanti.

3. Facilità d’uso e manutenzione

Non servono conoscenze particolari per utilizzare Illillo: basta accendere la fiamma del fornello, attaccare la presa per accendere la resistenza elettrica e attendere che il fornetto raggiunga la temperatura ideale (circa 10 minuti). Inoltre, la pulizia è semplice e veloce, senza bisogno di prodotti chimici aggressivi.

Molti si chiedono se valga la pena investire in Illillo o se un forno elettrico standard possa essere sufficiente. Vediamo un confronto diretto:

Dal confronto emerge chiaramente che Illillo è la soluzione perfetta per chi desidera una pizza professionale senza la complessità di un forno a legna.

Illillo non è solo un fornetto, ma un omaggio alla tradizione italiana della pizza. Creato da Lillo e Morena, nasce dalla passione per la vera pizza napoletana e dal desiderio di offrire un’alternativa artigianale ai fornetti industriali.

Made in Italy: qualità e autenticità

A differenza dei fornetti di produzione industriale, spesso realizzati con materiali di scarsa qualità, Illillo è 100% italiano, costruito con cura e attenzione ai dettagli. Ogni pezzo è realizzato per garantire una cottura perfetta, esattamente come un forno professionale.

Rispetto per gli ingredienti e la cottura autentica

Un buon impasto e ingredienti di qualità meritano una cottura adeguata. Con Illillo, puoi finalmente gustare una pizza fatta in casa che valorizza il tuo lavoro, senza compromessi sul risultato finale.

Per sfruttare al meglio il tuo fornetto Illillo, ecco alcuni suggerimenti pratici:

1. Scegliere l’impasto giusto

L’impasto è fondamentale per una buona pizza. Non esiste un impasto assoluto per il fornetto Illillo, va bene qualsiasi impasto, anche senza glutine o con farine speciali. Puoi seguire i nostri consigli sul nostro canale YouTube.
Un consiglio generico: Usa una farina adatta (tipo 00 o 0 con un’alta percentuale di proteine), idratazione al 60-65% e lascia lievitare l’impasto per almeno 24 ore.

2. La gestione della temperatura

• Accendi il fornetto (sia gas che resistenza) e lascialo riscaldare per almeno 10/12 minuti a seconda del modello
• Non aprire spesso il coperchio durante la cottura per evitare dispersioni di calore.

3. La stesura e il condimento della pizza

• Stendi l’impasto con le mani, senza usare il mattarello, per mantenere l’aria nel cornicione.
• Non esagerare con il condimento: troppi ingredienti rilasciano acqua e possono rendere la pizza molle.
• Usa pomodoro di qualità e mozzarella ben scolata per evitare eccessi di umidità.

4. La cottura perfetta

• Inforna la pizza rapidamente usando una pala in legno o acciaio.
• Gira la pizza dopo 1 minuto e mezzo per una cottura uniforme.
• Controlla il cornicione: se inizia a dorarsi, significa che la pizza è quasi pronta!

Seguendo questi consigli, otterrai una pizza spettacolare, come quella della tua pizzeria di fiducia.

Se ami la pizza e vuoi finalmente prepararla a casa con risultati identici a quelli della pizzeria, Illillo è la scelta giusta. Un fornetto artigianale, costruito in Italia, capace di garantire una cottura omogenea grazie alla sua combinazione unica di gas e resistenza elettrica.

Non accontentarti di fornetti economici che non mantengono il calore: Illillo ti permette di cuocere la pizza perfetta ogni volta!

🔥 Se vuoi portare la vera pizza napoletana nella tua cucina, scegli Illillo e trasforma la tua passione in un’esperienza unica! 🍕