La differenza tra cuoci pizza, fornetti pizza e forni professionali, qual è la vera Ferrari.
Nel mondo della preparazione della pizza, la scelta degli strumenti giusti può fare la differenza tra una pizza deliziosa e una deludente.
Tra i vari strumenti disponibili, ci sono i cuoci pizza, i fornetti pizza e i forni professionali.
Ciascuno di questi ha le proprie caratteristiche e vantaggi, adatti a diversi contesti e esigenze.
Vediamo dunque quali sono le differenze tra di loro.
Cuoci pizza
I cuoci pizza, o pietre refrattarie, sono piastre in materiale refrattario che vengono riscaldate e utilizzate per cuocere la pizza.
Possono essere utilizzati sia in forni tradizionali che in forni a gas o elettrici.
I cuoci pizza sono apprezzati per la capacità di distribuire uniformemente il calore, ma non consentendo una cottura ottimale della pizza a causa delle temperature modeste che possono raggiungere.
Inoltre, tra la cottura di una pizza e l’altra vanno nuovamente riscaldati, causando perdite di tempo e scarsi risultati.
I cuoci pizza sono ad uso domestico.
Sono relativamente economici e facili da usare, ma possono richiedere un po’ di pratica per padroneggiare la tecnica di cottura.
Tuttavia, se si vuole ottenere un risultato paragonabile a quello della pizzeria, occorre guardare oltre.
Fornetti pizza
I fornetti pizza sono piccoli forni progettati appositamente per cuocere la pizza.
Possono essere sia elettrici che a gas e sono disponibili in una varietà di dimensioni e design.
I fornetti pizza sono generalmente più piccoli dei forni tradizionali e possono essere posizionati facilmente su un bancone o su un tavolo.
Questi forni sono ideali per un utilizzo casalingo o per piccoli esercizi di ristorazione, come ristoranti informali, caffetterie o food truck.
Offrono un risultato migliore di quello dei cuoci pizze ma sono ancora distanti dalle pizze della pizzeria, proprio per questo motivo nel 2015 è nato illillo, l’unico fornetto per pizza economico e ad uso domestico a garantire i risultati equiparabili a quelli dei forni professionali.
Forni professionali
I forni professionali sono progettati per un utilizzo commerciale e sono disponibili in una vasta gamma di dimensioni e specifiche.
Possono essere alimentati a gas, elettricità o legna e sono dotati di funzionalità avanzate per garantire una cottura precisa e uniforme delle pizze.
Questi forni sono comunemente utilizzati in pizzerie, ristoranti e altre attività alimentari che producono grandi quantità di pizza.
I forni professionali offrono un controllo preciso della temperatura e della distribuzione del calore, consentendo di ottenere risultati consistenti e di alta qualità.
Possono essere costosi e richiedere una certa manutenzione, ma per chi gestisce un’attività commerciale di successo, sono un investimento essenziale.
In conclusione, la scelta tra cuoci pizza, fornetti pizza e forni professionali dipende dalle proprie esigenze e dal contesto d’uso.
I cuoci pizza sono ideali per chi vuole fare un investimento minimo, i fornetti pizza sono ideali per uso domestico, mentre i forni professionali sono indispensabili per attività commerciali ad alto volume.
Indipendentemente dalla scelta, tutti questi strumenti possono contribuire a preparare una pizza deliziosa e appagante.
Domande frequenti
- Perché scegliere un cuoci pizza?
Se vuoi fare un investimento minimo accontentandoti del risultato, il cuoci pizza è quello che fa per te. - Perché scegliere un fornetto pizza?
Se vuoi un forno portatile ad uso domestico con costo accessibile e facile da riporre orientati su di un fornetto, ricordati di prendere in considerazione il fornetto pizza illillo. - Perché scegliere Illillo?
Perché è l’unico ad un costo accessibile a raggiungere le stesse prestazioni dei forni professionali. - Perché scegliere un forno professionale?
Se hai un’attività nel mondo pizza, la scelta del forno professionale è pressoché obbligatoria.
